Poner plata debajo del plato de ñoquis... ¿por qué?

3, 2, 1... ¡29!

Estamos listos para celebrar otro 29 Día de Ñoquis, una tradición que, lejos de aflojarse con los años, parece fortalecerse y que no existiera posibilidad de desaparecer jamás.

No solo por el hecho de comer ñoquis  y que son deliciosos, económicos y sencillos de hacer si se eligiera amasar en casa, si no por los mitos, leyendas y rituales que existen alrededor de esta fecha y que se transmiten de generación en generación.

Uno de ellos, el más conocido, es el acto de poner plata debajo del plato antes de comer los ñoquis. Unos comensales más tradicionalistas que otros, pero en definitiva, la gran mayoría de nosotros cumple con esta tradición, por más escépticos que seamos al respecto de la probabilidad de generar suerte con esta acción.

Pero, ¿de dónde viene esta tradición?

Te contamos una de las teorías, (sí, hay varias)

Todos sabemos que los ñoquis son una pasta de origen italiano, por lo tanto, la teoría más aceptada es la que responde meramente a cuestiones económicas.

Según se cree, esta costumbre habría comenzado con los inmigrantes italianos debido a que, al ser 29 fin de mes, ya no tenían dinero para grandes comidas y optaban por preparar ñoquis por ser un plato barato. Pero, al mismo tiempo, las familias que tenían mejor posición económica e invitaban a sus compatriotas a compartir la mesa con ellos, solían dejarles dinero debajo del plato como una ayuda.

Concretamente, dejar algo de plata junto con la comida indica suerte y prosperidad, según la concepción popular que quedó instalada a partir de esta costumbre.

La otra historia contada, se remonta al siglo VIII y tiene como protagonista a un joven médico, San Pantaleón, un mártir cristiano que predicaba y curaba enfermos.

Un 29, se encontraba en la región de Véneto, noreste de Italia, cuando recibió la invitación a comer ñoquis de una familia de pescadores.
Como agradecimiento, San Pantaleón les auguró que tendrían un gran año en cuanto a la pesca, y al irse, notaron que les había dejado algunas monedas de oro bajo su plato, dando inicio a un confirmado período de abundancia económica para ellos.

Como el episodio ocurrió un 29, sería la razón por la que se conmemora ese día de cada mes la tradición de una de las comidas más sencillas y el ritual que lo acompaña: poner dinero debajo del plato, recordando el milagro producido esa noche por Pantaleón.

Sea cual sea el verdadero origen, es una tradición que nos encanta.

¿Y vos? Ponés plata debajo del plato ;-)

¡Salud! 🍷
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